KURAGE online ｜ 病院 の情報 > 直営化 「 直営化 」 の情報 病院・福祉施設の給食部門にメス！医師が入院患者と施設利用者のために開発した直営厨房 ... 2020/11/6 コスト, 一日1,000食以上, 人材・衛生管理, 病院, 直営化, 福祉施設, 給食部門, 維持管理, 製造 一日1,000食以上の製造を必要とする病院や福祉施設では、人材・衛生管理・美味しさの維持管理に莫大なコストがかかるため給食部門の直営化を諦め
