富山大付属病院栄養管理室総料理長・松永啓さん｜北日本新聞ウェブ[webun ウェブン]

入院患者約４００人分の病院食を毎日用意する部署をまとめる。管理栄養士らと協力し、一人一人の体に合ったメニューを提供。「安全安心が第一だが、もちろん関連キーワードはありません