病院給食、 器から献立・食材支援まで 福井の下村漆器店 - 日本経済新聞

伝統工芸の企業がモノ売りからサービスへのシフトを成し遂げつつある。下村漆器店（福井県鯖江市）はIH調理器で使える病院給食用の器作りを起点に、献立の関連キーワードはありません