「世界初の完全ヴィーガン病院」はレバノンに トップに聞いた「なぜ肉を外したか」

肉や卵、乳製品など、動物性食品を一切含まない病院食を患者に出す「世界初の完全ヴィーガン病院」が中東のレバノンにある。どのような考えから取り組みを