【病院給食最前線】（中） 人材確保、収支改善へ「一歩先を」 - MEDIFAX web

冷凍の完調品導入、委託人件費を「半減」 東京医科大病院 東京医科大病院（東京都新宿区）は、冷凍保存した完全調理品（完調品）を業者から仕入れて院内で解凍・関連キーワードはありません