元歯科衛生士が「本気でつくった」ハンバーグ 高齢者に食べやすく - 朝日新聞デジタル

約25年間にわたり、神戸市内の病院などで歯科衛生士として働いた後、三宮に鉄板焼き店をオープンさせた長井多恵子さん（68）が、「誤嚥（ごえん）を防ぎ関連キーワードはありません