摂食嚥下障害でも楽しめる食事～「インクルーシブフード」（東京大学医学部付属病院 井口はるひ ...

見た目は普通の食事と変わらず、食べやすい形状で味わえる料理だ。開発に携わる東京大学医学部付属病院リハビリテーション科の井口はるひ講師に話を聞いた。関連キーワードはありません